豆腐を使ったデザートソースです。酸味のある果物と合わせるとグッド。
材 料 （1人前）
イチゴ…大2個
ミント…適宜
粗びききな粉…適宜（砕いたクルミでも可）
ソース
絹ごし豆腐（水切りしたもの）…半丁
砂糖…大さじ1
練りごま…小さじ2
生クリーム…大さじ1
塩…一つまみ
薄口しょうゆ…少々
作り方
ミキサーにソースの材料を全て入れ、滑らかになるまで攪拌（かくはん）する。
器にソースをひき、半分に切ったイチゴをのせ、ミント・きな粉をあしらい出来上がり。
レシピを共有する 
イチゴに豆腐ソース
