ピザトーストからヒントを得た薄揚げでＰＩＺＺＡ。焼き上げたときの薄揚げのパリッとした食感と香ばしい香りが食欲をそそります。また新玉ねぎを中に詰めるので、ほんのり玉ねぎの甘さもおいしい。和と洋のコラボメニュー。幅広い年代の方においしく召し上がれます。
材 料 （4人前）
薄揚げ…2枚
新玉ねぎ…1/2個
しょうゆ…2.5cc
かつおぶし…適量
パプリカ…1/3個
ピーマン…1/3個
ミニトマト…4個
ハム…2枚
とろけるチーズ…大さじ６
作り方
玉ねぎをスライスし、しょうゆ、かつおぶしで和える。薄揚げの一か所を切り、薄揚げのなかに和えた玉ねぎを平たく詰める。
パプリカとハムは薄切りに、トマトは半分に切る。薄揚げの上にとろけるチーズ、パプリカ、ハム、トマトをのせてマヨネーズをかけて、190℃のオーブンで焼き上げて出来上がり。
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