ほうれんそうは卵、チーズとの相性バッチリ。お子様にも喜んでもらえるレシピです。焦がさないように気を付けて、弱火でじっくり焼きあげてください。
材 料 （4人前）
ほうれんそう…200g
玉ねぎ…1個
卵…3個
塩コショウ…少々
パルメザンチーズ…大さじ２
ケチャップ…大さじ２
マヨネーズ…大さじ２
マスタード…小さじ１
バター…30g
作り方
ほうれんそうは下ゆでし、バターでソテーする。玉ねぎは薄切りにしてバターでソテーし、混ぜ合わせる。
卵にパルメザンチーズと塩コショウし混ぜ、(1)を加え混ぜ合わせる。
プライパンにバターをひき弱火で焦げないように両面を焼く。ケチャップとマヨネーズ、マスタードを混ぜたソースをかけて出来上がり。
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