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おすすめ農家めし

ほうれんそうのキッシュ

point

ほうれんそうは卵、チーズとの相性バッチリ。お子様にも喜んでもらえるレシピです。焦がさないように気を付けて、弱火でじっくり焼きあげてください。

材 料 (4人前)

ほうれんそう…200g
玉ねぎ…1個
卵…3個
塩コショウ…少々
パルメザンチーズ…大さじ2

ケチャップ…大さじ2
マヨネーズ…大さじ2
マスタード…小さじ1
バター…30g

作り方

ほうれんそうは下ゆでし、バターでソテーする。玉ねぎは薄切りにしてバターでソテーし、混ぜ合わせる。

卵にパルメザンチーズと塩コショウし混ぜ、(1)を加え混ぜ合わせる。

プライパンにバターをひき弱火で焦げないように両面を焼く。ケチャップとマヨネーズ、マスタードを混ぜたソースをかけて出来上がり。

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