エビを塩と片栗粉でまぶして洗うとプリプリになって臭みがとれます。シーザードレッシングとマヨネーズを加えることで、いろんな食材でもおいしくアレンジできます。冷蔵庫の余った食材などでもチャレンジしてみてくださいね。
材 料 （4人前）
エビ…150g
菊菜…250g
にんじん…20g
おから…250g
シーザードレッシング…大さじ7
わさび…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ1/2
作り方
エビを塩と片栗粉でまぶして洗い、サッと茹でる。菊菜は茹でて小間切り、にんじんは千切り。おからは茹でて水分をしっかり抜く。
１を合わせ、シーザードレッシング、わさび、マヨネーズを加えて混ぜ合わせて出来上がり。
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