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おすすめ農家めし

ミックスキッシュ

point

具だくさんのミックスキッシュ。リンゴを加えることで、他の食材が引き立ち、程よい酸味が食欲をそそりますよ!

材 料 (4人前)

たまご…6個
ほうれんそう…180g
ベーコン…3枚
じゃがいも…130g
ミックス豆…30g

リンゴ…1/4個
塩こしょう…少々
バター…大2
とろけるチーズ…大2

作り方

ほうれんそうは食べやすい大きさに切る。りんごは薄切りにする。、バターでほうれんそう、じゃがいも、ミックス豆、リンゴを炒め、塩こしょうする。

ボールに卵を割り、(1)とチーズを入れて、軽くかき混ぜる。

フライパンにバターをひき、(2)をいれて弱火でふたをして、じっくりと約15分焼いて、出来上がり。

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