から揚げが余った翌日のレシピにぴったりです。から揚げの代わりに鶏肉を炒めても良いですよ！片栗粉を入れる際には強火で入れてください。
材 料 （4人前）
から揚げ…200g
小カブ…10個
しめじ…1パック
しょうが…１かけ
人参…1/2本
ネギ…2本
中華だし…小さじ1
塩コショウ…適量
オイスターソース…大さじ1.5
水溶き片栗粉…大さじ2
水…400cc
※から揚げの作り方は割愛させていただきます。
作り方
小カブを半分に、しょうがと人参を千切り、ネギを斜めに切る。
フライパンに水をいれ、小カブ、じめじ、しょうが、人参と中華だし、塩を入れる。小カブに軽く串が通るまで火をかける。
(2)にから揚げとネギを入れて、コショウ、オイスターソースを入れて混ぜ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。
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