キャベツが温かいうちにあえると味がよくなじみます。
材 料 （2人前）
キャベツ…1/4個
ツナ缶…1缶
アンチョビフィレ…3枚
ニンニク（みじん切り）…小さじ1
トマト…1/2個
塩・こしょう…適宜
オリーブ油…大さじ1
作り方
フライパンにオリーブ油・ニンニク・アンチョビフィレを入れ、弱火で香りを出し、軽く油を切ったツナ缶をいれ、火を止める。
鍋に湯を沸かし、塩少々を入れ、ざく切りにしたキャベツをさっとゆでざるにあげる。
ボウルにキャベツを入れ、(1)とあえて皿に盛り付ける。トマトを飾り、こしょうを掛け出来上がり。
JA広報通信より
レシピを共有する 
