白滝の水分を十分に飛ばして、ワサビ菜の香りが食欲をそそります。白滝を使うことで、ヘルシーでおかずになるぺペロンチーノですよ！
材 料 （4人前）
白滝…1袋
しめじ…1パック
ベーコン…2枚
にんにく…1かけ
鷹の爪…1ケ
ワサビ菜…3枚
塩コショウ…少々
かつお出汁…大さじ1
コンソメ…小さじ1
オリーブオイル…適量
作り方
しめじはほぐし、ベーコンは短冊に切る。白滝はカラ炒りし水分を飛ばす。
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく、鷹の爪を炒め香りを出し、しめじとベーコンを入れて炒める。火が通ったら白滝を入れ、コンソメ、塩コショウ、かつお出汁を入れて炒める。
味が調ったら火を止めてワサビ菜を食べやすい大きさにちぎりながら加えて絡めて出来上がり。
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