おつまみやおやつにピッタリ！それでいて栄養満点！卵白を良く泡立てることで口当たりが柔らかくふわふわな食感に！アツアツを食べてくださいね。
材 料 （4人前）
卵白…卵3個分
長いも…200g
にら きざんで…大さじ3
サラダ油…適量
かつおだし…大さじ３
塩…少々
かつお節…適量
作り方
ニラを細かく切る。卵から黄身を除き卵白のみにする。長いものの皮をむく。
卵白に長いもを加え、よく混ぜ泡立てる。そこにニラ、かつおだし、塩を加える。
フライパンで弱火にふたをしてじっくり焼き上げて出来上がり。
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