材 料 （2人前）
Ａ ハンバーグ
豚ひき肉…300ｇ
タマネギみじん切り…1と1/2個分
塩…5g
おろしショウガ…小さじ1
ナツメグ、こしょう…適宜
Ｂ きのこあん掛け
かつおだし…1と1/2カップ
しょうゆ・酒・みりん…各大さじ2
きのこ（マイタケ・シメジ・ナメコ・エノキタケなど）…100ｇ
水溶き片栗粉…大さじ2
ミツバ…1/2わ
作り方
フライパンでタマネギのみじん切りを炒めて冷まし、Ａの他の材料を全て合わせてよくこね成形して焼く。
Ｂの材料を全て鍋に入れて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
（1）を器に盛り付け、（2）を上から回し掛け、刻んだミツバをあしらい出来上がり。
JA広報通信より
レシピを共有する 
