味噌を加えてコクのあるサラダ!!
材 料 （4人前）
コカブ…3個
味噌…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
白ごま…適量
リンゴ…1/4個
塩…小さじ1
砂糖…小さじ1
作り方
コカブの皮をむきひし形に切る。切ったコカブに塩を振り水分を抜く。コカブの葉は茹でてみじん切りにする。塩ごまはすっておく。リンゴもコカブように切る。コカブと葉の水分を取るようにしましょう。
味噌とマヨネーズ、砂糖を混ぜ合わせ、①の食材を加えてよくからめて出来上がり。
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コカブの味噌マヨネーズサラダ
