おから入りのキッシュ（卵焼き）です。大豆やチーズなど栄養価豊富な材料を使っています。アツアツはもちろん、お弁当などに良いです。
材 料 （4人前）
うの花…200g
とろけるチーズ…70g
卵…6個
トマト…1個
ネギ…適量
コンソメ…小さじ１
こしょう…少々
バター…10g
作り方
ネギはみじん切り、トマトはスライスする。卵を割って軽く混ぜ、材料を加えてよくかき混ぜる。
フライパンにバターを入れ、混ぜた材料をいれ、スライスしたトマトをトッピングする。ふたをして、弱火で焼く15分じっくり焼き上げて、全体が白っぽくなったら出来上がり。ソースはお好みでどうぞ。
レシピを共有する 
