- 価格：
- 432 円（参考税込価格）
- 分類：
- 野菜
- 内容量：
- 100g
- 原産地：
- 越前丹生地区
- この商品はクール便（冷蔵）でお届けします。
生産者の一部ご紹介します。
但し、こちらの生産者の商品が発送されるとは限りません。
保存方法
ブルーベリーは収穫した時から風味が落ちてきます。新鮮なうちに早めに食べることをお勧めします。
食べるまで間は乾燥しないようにパックに入れるか袋にいれて冷蔵庫で保存してください。
長期にわたって保存したい場合は冷凍してください。ジャムにするという方法もあります。
見分け方
粒が大きく張りがあり皮の色が濃く表面にブルームと呼ばれる白く粉をふいたような状態になっているものが良いです。
粒が小さいほどポリフェノールが沢山摂れますが、その分渋みが強く感じるようになります。
その他のあれこれ
旬：６月～８月
ブルーベリーは同じ品種での花粉では受粉しません。なので複数の品種によって受粉し実ります。
ブルーベリーの効能には視力低下を防ぎ、視力を向上させる働きがあるとされています。
ブルーベリーに含まれるアントシアニンが目の網膜視細胞で光を伝達するロドプシンの再合成を促進する働きがあるそうです。
また、アントシアニンはポリフェノールの一種でガンや様々な生活習慣病の活性酸素を抑制する効果を持っていると言われています。
生のままでも甘さを体験できます！ヨーグルトに混ぜたり、冷凍して凍ったまま食べても美味しいです。また加熱してジャムにもお勧めです。