所長のウエノです。

今日は丹生膳野菜から美味しい情報を発信いたしますーーー！その名も「大安赤飯」。大安とはカレンダーを見ると示されている六曜の一つ。先勝や友引など必ず耳にしたことがあると思います。その中でおめでたい行事などで選ばれる「大安」日に限定でオリジナル赤飯をご提供致します――！！

お赤飯はおめでたいことの際に良く食べますが、なにも行事ごとだけのメニューではございません！！丹生膳野菜のような直売所では定番のご飯ものとして取り扱いがございます！！もち米皆さん大好きです！！

丹生膳野菜の大安赤飯の限定品は、上庄・越前さといもを使用した里芋赤飯。荷崩れしにくい上庄さといもはべたつかず写真のようにしっかり存在を主張してくれています。この里芋の粘りともち米のモチモチ食感がなんともベストマッチ！！田舎饅頭で有名な朝日風月堂とＪＡ特産品のコラボレーション赤飯です。

この里芋赤飯は奥越地域では昔からおめでたい時などに作られていたそうで、地域性が高いメニューです。奥越は芋きんつばや最近では醤油かつなどの名店があるほどグルメな地域。この里芋赤飯も間違いありません。

19日（火）大安に試験的にスタート！数こそ10個と少ない中ですが即完売！！これから新定番として皆様に認知してもらえるように頑張りたい！！　毎月3回ほど大安があります。令和6年1月より本格的に実施していきますので、カレンダーの六曜を確認の上、ご来店くださいませ。

またこちらの里芋赤飯、里芋の粘りともち米のコシの強さと掛け合わせて、これからの入試や新生活に向けて粘り強く取り組んで！！との思いも込めた一品！！年明けると受験本番というご家族の方もおられると思います。ゲン担ぎでぜひ食べさせてあげてください！！！