所長のウエノです！！

11月の新企画が早速はじまりました！！　毎週水曜日はお魚の日！！　1日（水）に漁師による水揚げ鮮魚を対面販売しました！！



対面販売に立ったのは「海丸」さん！　海丸さんは水揚げされた魚の一本ものやブロックに捌かれたものなどお客様に手にとってもらいやすいように工夫して出荷する漁師さん！　その鮮度の良さに海丸さんのファンもいらっしゃいます。

この日並んだのは、タイやカサゴなど越前海岸であがった鮮度ピチピチのお魚たち！


同じタイでもいろいろなタイがありますよね！！　中にはサメの一種の切り身なんかも！！　このような魚のいろんな情報や食べ方など普段の店頭で並べてもなかなか手が届きませんが、この日の対面販売では食べ方を聞くお客様が多くいらっしゃいました！！　海丸さんも「刺し身でいいよー」「この魚はフライにしてみて！」などレクチャー！　
お客様は気になってた魚のこと聞けてよかったわとうれしい感想もいただきました！！

魚の種類の多さは丹生膳野菜の特徴でしたが、私達もなかなかお伝えできない部分をフォローしてくれました。　

リニューアルしました丹生膳野菜は鮮魚コーナーを大きくしました！！　水揚げによっては少ない日もありますが、地元越前越廼の海で水揚げされた魚にこだわり、取り揃えしています。　スーパーなどでは見れない美味しい魚がいっぱいいることを丹生膳野菜で体感できますよ！　

ほんとに多くの種類の魚が出てくるので、ぜひ毎週水曜日、対面販売会にて手にとってもらえるとうれしいです！！　

そして11月の海のもんといえば「越前かに」！！　予定では8日のお魚の日では初競りの越前かにが登場予定！！！　期待です！
※越前かには天候等で漁にでれないなどで中止となることがありますので、ご理解の程よろしくお願いします。