店長のウエノです。

4月に入って福井県の春の風物詩の解禁です！！　福井県ブランド筍「宮崎たけのこ」が8日より丹生膳野菜で販売開始です！！　それに伴い、丹生膳野菜の営業時間が変更になります。本ブログ下部にご案内しています！！

毎年、宮崎たけのこを楽しみにされたているお客様、お待たせしました。　今年は桜の開花も早まったニュースがありましたが、宮崎たけのこも同様で、例年に比べ、1週間から１０日早く、ニョキニョキし出しました。　試し掘りも行われまして、例年小さい筍が多いのですが、なかなかの良サイズも掘られて、今年の宮崎たけのこ、品質抜群の予感です。

しかしながら令和3年は裏年になります。収穫量が少ない年ですが、丹生膳野菜がんばって現場と連携しながら精一杯お客様にご提供できるよう努めていきます。　

宮崎たけのこは、丹生膳野菜の店頭とインターネットで販売。ギフト対応もさせていただいております。

丹生膳野菜で取り扱う宮崎たけのこはもちろん朝掘りのみ。同じJAの宮崎たけのこ集荷場に9時までに集まる宮崎たけのこを、ベテランの担当者が品質チェックした精鋭たけのこを丹生膳野菜へ搬入します。丹生膳野菜では9時半から10時ごろに販売開始となります。その時間！！なんと掘られて4時間以内に店頭に並びます。このスピードこそがおいしい宮崎たけのこをお届けする我々のこだわりです。

もちろん、栽培する農家さんのこだわりもすごい！！収穫期間は4月から約1ヶ月ですが、その収穫を向かえるために、有機肥料を施し、親竹の更新作業。地中近くで掘り上げるための除草は農薬を使わずすべて手作業！！1年かけて栽培されています。
これらのこだわりにより、アクが少ない、非常に柔らかいと大人気の「宮崎たけのこ」が生産されています。　

福井県の山菜の王様！「宮崎たけのこ」　丹生膳野菜でお気に入りの1本見つけてくださいね！！

丹生膳野菜は宮崎たけのこをはじめ、たくさんの山菜が揃います。それら山菜は鮮度が命！！そして収穫時期も短いため、4月8日からGW明けまで毎週水曜日の定休日を返上して営業していきます！！！

【丹生膳野菜　山菜月間の営業について】
１４日（水）→　営業日
21日（水）→　営業日
28日（水）→　営業日
5月5日（水）→　営業日

4月8日から5月GW明けまで、丹生膳野菜は定休日はございません。毎日元気モリモリに営業しておりますので、春の山菜！自然の美味いを手に取ってみてください！！