店長のウエノです。

春の丹生膳野菜といえば、山菜！数日前から少しずつ出始めていましたが、本格的に出荷がきました！！

まずは「ふきのとう」
山菜のトップを切って、登場！ほろ苦さがたまりません。天ぷらで雪塩かけて食べたいですね！！

さらには「タラの芽」このタラの芽は栽培ものですが、先取りして楽しめますよ！
天ぷら好きにはたまらない食材！丹生膳野菜でも料理人の方がお買い求めいただいていますよ。

そして今だからの香りと風味！原木しいたけ！！もう私大好きなんです。香ばしく焼いて越前塩かけたい！！醤油を焦がしても、バターを溶かしても！うううううう、涎が出てきます。笑

大雪で遅れるかなと思っていましたが、春を感じさせる食材たちが豊富に揃ってきました。丹生膳野菜でお待ちしていますね。