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おかわかめ

価格:
130(税別)
分類:
野菜
内容量:
70g
原産地:
越前丹生管内地区
この商品は通常の配送となります。
季節によって保冷剤などを同梱し、鮮度保持に努めています。

知られざる栄養満点スーパー野菜!
生のまま食べることができますが少し青臭さや粘り気があるので加熱して食べることをお勧めします。
さっと湯通ししてからお浸しと同じようにお醤油で、お味噌汁にいれても美味しく召し上がることができます。

保存方法

生のまま冷蔵で保存可能ですが、季節によって乾燥で萎れやすくなっています。湯がいて水を切っておけば長期間保存が可能です。

見分け方

青々しく、葉に厚みがあるものが良いです。

和名:雲南百薬(ウンナンヒャクヤク)
旬:5月頃~秋

楽しみ方

お浸しにしてお醤油やポン酢で食べたり、お味噌汁、たまご焼きの具材としてもお勧めです。

原産地は南アメリカの熱帯地域。非常に栄養成分に富んだ食材で知られています。葉に厚みがありゴムのような感触がありますが、刻むとぬめりがでてきます。茹でた状態が見た目や食感ともにワカメとよく似ていることからおかわかめと呼ばれるようになったと言われています。

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