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チンゲン菜

価格:
172(参考税込価格)
分類:
野菜
内容量:
150g
原産地:
越前丹生管内産
この商品は通常の配送となります。
季節によって保冷剤などを同梱し、鮮度保持に努めています。

中国野菜でも身近な青菜野菜。中華レシピはもちろんですが、火の通りも良くて調理しやすく、シャキシャキとした食感も心地良い。様々なレシピの活躍も違いなしの食材ですよ!春と秋に多く出回りますので、今が旬!

生産者の一部ご紹介します。

但し、こちらの生産者の商品が発送されるとは限りません。

保存方法
湿らせた新聞紙に包み立てて冷蔵庫に入れるともちが良いです。

見分け方
茎の下部にハリがあり、肉厚でツヤの良いもの。葉が鮮やかな緑色で、瑞々しくツヤのあるもの。

その他のあれこれ
中国原産の結球しない白菜の仲間で日本で最もポピュラーな中国野菜です。
アクが少ないので下茹でが必要なく、油と一緒に摂ることでビタミン・ミネラルの吸収率がアップし、たんぱく質と組み合わせるとカロテンやカルシウムの吸収率が高まります。

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