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新玉ねぎ 500g 残留農薬検査済

価格:
194(参考税込価格)
分類:
野菜
内容量:
500g
原産地:
越前丹生管内産
この商品は通常の配送となります。
季節によって保冷剤などを同梱し、鮮度保持に努めています。

春先限定のフレッシュなタマネギ。扁平で柔らかく、辛みが少ないサラダなど生食に向いています。彩に赤タマネギと合わせて爽やかなサラダにいかがでしょうか!?
調理では切れ味の良い包丁で断面をきれいに切ると刺激もさらに抑えられますよ!

生産者の一部ご紹介します。

但し、こちらの生産者の商品が発送されるとは限りません。

保存方法

フレッシュなタマネギということで到着後早くお召し上がりください。
水分量も多く、日持ちしないので冷蔵庫で保存してください。

通年流通しているタマネギは日の当たらない通気性の良い場所でつるして保存。
新聞紙に1つずつ包み、風通しの良いところで保存してください。
薄切りやみじん切りにしたものを冷凍しておけばすぐに料理に活用いただけます。

見分け方

①重みがあり、締まっているもの。
②瑞々しく、つやがあるもの。

通年流通しているタマネギは
①重みがあり、頭部が硬くしっかりと締まっているもの。
②皮が乾いていてつやがあるもの。
③根が伸びすぎていないもの

旬:5月下旬~6月
タマネギは中央アジアから地中海沿岸が原産地。栽培の歴史は古く、古代エジプトやメソポタミア文明で始まったという説が有力と言われています。日本では江戸時代にオランダ人が長崎に持ち込んだのが始まりとされています。

新タマネギというように、採れたてのタマネギです。
通年流通しているのは、このタマネギを乾燥させ保存しているものです。和洋中どんな料理にも欠かせない定番野菜です。料理の旨み隠し味としても活躍。独特の香り成分と辛み成分はビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やうなぎと一緒に!相性抜群。

皮をむくときは丸ごと水に浸してむくと表面の皮が軟らかくなりむきやすいです。新タマネギのように生食向きとして白タマネギや赤タマネギなどの品種もあります。

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